Wyjaśnienie: reklama Amulu na mleku kontra alternatywa roślinna

W reklamie stwierdzono, że do terminu „mleko” wkraczają napoje roślinne z soi, migdałów, owsa i innych, które zdaniem Amul wprowadzają konsumentów w błąd.

Reklama pokazywała mleko wlewające się do kubka Amul z napisem „Prawdziwe mleko. Prawdziwe lody”.

W ogłoszeniu w gazecie w tym tygodniu spółdzielnia mleczarska Amul starała się obalić mity na temat napojów bezmlecznych, które są alternatywą dla mleka.

W reklamie stwierdzono, że termin mleko jest naruszany przez napoje roślinne z soi, migdałów, owsa i innych, co zdaniem Amula wprowadza w błąd konsumentów.

Agresywna kampania Amula

Amul bardzo agresywnie bronił swojego terytorium mlecznego. Począwszy od vanaspati, które sprzedawano jako ghee warzywne. Twierdzenie przemysłu mleczarskiego jest takie, że ghee może być tylko tłuszczem mlecznym, a nie tłuszczem roślinnym.

Potem pojawiły się lody – zawierające około 10 procent tłuszczu i 11 procent SNF (substancje stałe bez tłuszczu). Przemysł mleczarski (kierowany przez Amula) prowadził kampanię, zgodnie z którą tylko lody zawierające 10% tłuszczu mleka można nazwać lodami. Jeśli tłuszcz mleczny zostanie zastąpiony olejem roślinnym, otrzymany produkt można nazwać tylko mrożonym deserem, nawet jeśli zawiera 11 procent SNF z mleka (ponieważ śmietanka w lodach może pochodzić tylko z mleka).

Niedawno firma Amul wprowadziła na rynek pastę do smarowania orzeszków ziemnych. Zgodnie z nim nie ma nic, co nazywa się masłem orzechowym, ponieważ masło to nic innego jak klarowane ghee i można je uzyskać tylko z mleka. Tak więc ghee ma 99,5 procent tłuszczu mleka, a masło 82 procent tłuszczu mleka.

Biuletyn Informacyjny| Kliknij, aby uzyskać najlepsze objaśnienia dnia w swojej skrzynce odbiorczej

Przepisy FSSAI

Zgodnie z nowymi przepisami ustanowionymi przez indyjski urząd ds. bezpieczeństwa żywności i norm (FSSAI) w 2017 r., firma nie może twierdzić ani sugerować w reklamach i opakowaniach, że produkt niemleczny jest wytwarzany z mleka.

Zwracając uwagę na to i inne proponowane przepisy dotyczące analogów mleczarskich, Amul apeluje do przemysłu mleczarskiego do FSSAI o egzekwowanie istniejących przepisów i wdrożenie innych w tym zakresie.

Mleko to normalna wydzielina z gruczołu mlekowego pochodząca z dojenia zdrowych zwierząt mlecznych, podczas gdy analogi mleka to roślinne substytuty mleka wytwarzane z migdałów, soi, kokosa i innych.

Amul ad

Wartość odżywcza substytutów roślinnych jest niższa niż mleka krowiego czy bawolego. Są jednak używane do tych samych celów co mleko, często przez osoby mające ograniczenia dietetyczne, alergie lub nietolerancje wynikające z produktów mlecznych. Wybierają je również ludzie ze względów etycznych lub środowiskowych.

DOŁĄCZ TERAZ :Ekspresowy kanał telegramu z wyjaśnieniem

W 2018 r. Sąd Najwyższy w Bombaju uznał reklamę telewizyjną lodów Amul, która podkreślała, że ​​mleko to przemysł mleczarski, a podszywanie się pod produkt mleczny jest nielegalne.

Reklama pokazywała mleko wlewające się do kubka Amul z napisem „Prawdziwe mleko”. Prawdziwe lody i vanaspati lub olej roślinny spływający do kubka, w którym mrożony deser zawiera jadalny olej roślinny.

Hindustan Unilever, Vadilal i inni producenci mrożonych deserów pozwali spółkę matkę Amula, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd (GCMMF), do sądu w związku z reklamą.

Jednak najnowsza reklama ma na celu konsolidację konsumentów ze średnich i wyższych dochodów, których stać na alternatywy mleczne i mogą się na nie przestawić.

Alternatywy dla mleka migdałowego i sojowego to dwie bardziej popularne obecnie opcje dostępne na rynku, jednak ich cena jest znacznie wyższa w porównaniu do mleka krowiego lub bawolego.

Litr mleka sojowego kosztuje około 100 rupii, podczas gdy mleko migdałowe kosztuje około 300 rupii — znacznie więcej niż mleko krowie lub bawole, które kosztuje około 50 rupii. Dla osób uczulonych na soję i migdały istnieją inne alternatywy mleka z ryżu, kokosa i owies.

Kwestie środowiskowe, takie jak emisje gazów cieplarnianych z sektora mleczarskiego, zanieczyszczenie wody przez niewłaściwe obchodzenie się z obornikiem i innymi odpadami z mleczarni, również czasami powodują, że ludzie przechodzą na alternatywy niemleczne.

Powody etyczne wymieniane przez ludzi przy przejściu na alternatywy dla mleka obejmują okrucieństwo wobec krów i bawołów na farmach.

– Z wkładami od Harish Damodaran

Podziel Się Z Przyjaciółmi: