Elizabeth Chambers dzieli się swoim świątecznym deserem: „Zawsze uważałam, że są piękne i szykowne”
To sezon na świąteczne smakołyki! Elżbieta Chambers Robią Kulki Bourbon idealny dodatek do każdej świątecznej imprezy.
„Kiedy dorastałem, moja mama robiła ich setki na coroczne przyjęcia bożonarodzeniowe i zawsze uważałem je za piękne i szykowne” Założyciel Piekarni BIRD , 40, ujawnia wyłącznie w najnowszym numerze My Tygodnik. „Kiedy byłem starszy i zrobiłem je sam, nie mogłem uwierzyć, jakie były proste”.
Komory — czyje wielokrotnie nagradzana piekarnia ma sklepy w San Antonio, Dallas i Denver — też lubi podaruj swoim bliskim słodycze w okresie wesołym. „Są wspaniałe dla nauczycieli, przyjaciół, trenerów” — powiedziała osobowość Cooking Channel Nas . „I pięknie się mrozią, więc mam je zawsze pod ręką!”
Przepis Chambersa – który składa się z czterech tuzinów słodkich kulek – zawiera cechy pieczone smakołyki wypełnione burbonem i sokiem pomarańczowym . Masz ochotę na mocniejszy smak burbona? Chambers radzi Nas zmniejszyć (lub wyeliminować) sok pomarańczowy.
Gospodarz telewizyjny — który udostępnia córka Harper, lat 8, i syn Ford, lat 5, z byłym mężem Młot armii — otworzyła BIRD Bakery w 2012 roku, dzieląc się swoim arsenałem przepisy rodzinne .
„W marcu obchodziliśmy 10. Minęło, a jednocześnie wydaje mi się, że minęło 100 lat” – mówi Chambers. Magazyn San Antonio ostatni miesiąc jej piekarni, zauważając, że Harper i Ford uwielbiają odwiedzać kawiarnie. „Nasza lokalizacja w San Antonio jest moim sercem. To tam pierwotnie otworzyliśmy jako hołd dla mojej babci i mojej mamy. … Kiedy tam jestem, w San Antonio zawsze czuję się jak w domu. Gdybym mógł być tam każdego dnia, od otwarcia do zamknięcia, zrobiłbym to. Niewiele rzeczy sprawia, że jestem szczęśliwszy”.
Kontynuuj przewijanie, aby otrzymać przepis Chambers na jej dekadenckie kulki Bourbon na czas wakacje i odbierz najnowszy numer My Tygodnik jeszcze więcej świątecznych inspiracji:
Składniki:
1 ½ szklanki orzechów pekan z Teksasu
11 uncji waniliowych ciasteczek waflowych
¾ szklanki suszonych wiśni
1 ½ szklanki niesłodzonego kakao przetworzonego w Holandii, podzielone
1 ½ szklanki cukru cukierniczego, podzielone
1 łyżeczka wysokiej jakości ekstraktu waniliowego
⅓ szklanki syropu kukurydzianego
¼ szklanki wysokiej jakości burbona
¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1 łyżka jadalnego złotego proszku do posypywania
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
- Piecz orzechy pekan na blasze do pieczenia przez 5 minut, regularnie obracając, aż uzyskają złoty kolor. Ostudzić.
- W robocie kuchennym rozdrobnić wafle na okruchy, a następnie dodać wiśnie. Pulsuj lekko, a następnie dodaj prażone orzechy pekan. Pulsuj mieszaninę jeszcze trzy razy.
- W dużej misce wymieszaj mieszankę miękiszu i orzechów pekan. Dodaj 1 szklankę kakao, 1 szklankę cukru pudru i ekstrakt waniliowy. Całość wymieszaj i dodaj syrop kukurydziany.
- Wymieszać z burbonem i sokiem pomarańczowym. Dokładnie wymieszać.
- Przesiej pozostałe ½ szklanki kakao i ½ szklanki cukru pudru na duży talerz lub płaską powierzchnię.
- Uformuj z miękiszu ¾-calowe kulki i przetocz je przez mieszankę kakaowo-cukrową, całkowicie pokrywając. W razie potrzeby posyp złotym pudrem.
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
