Wypróbuj menu Espresso Martini! Jak Kyma Flatiron stała się hotspotem w Nowym Jorku
Jeśli nie możesz zamknąć 2022 roku wycieczką do Kyma Flatiron , umieścić go na liście na 2023 r.
„Po COVID goście muszą bardziej się starać, aby wyjść i są bardziej wybredni w kwestii tego, gdzie chcą spędzić czas” — Director of Ops Joe Ragonese niedawno powiedziano My Tygodnik . „Zdając sobie z tego sprawę, koncentrujemy się na tym, aby być nie tylko miejscem na kolację, ale miejscem, które można opuścić po dwóch godzinach, jeśli chcesz spędzić spokojną noc, lub zostać do zamknięcia, aby uzyskać nieco więcej emocji, gdy nasza kolacja z zaczyna DJ. Ponieważ ludzie bardziej starają się wychodzić na specjalne okazje, chcemy również, aby każdy, kto przychodzi, poczuł tę niezapomnianą energię celebracji i pomyślał o naszym miejscu, gdy nadejdzie czas na ich wyjątkową chwilę”.
Niezależnie od tego, czy jesteś rodowitym nowojorczykiem, czy odwiedzasz go na wakacje, jest szansa, że podczas wizyty w Kyma Flatiron zauważysz gwiazdę, jak gwiazdy, w tym Julia Roberts, Billy Joel, ASAP Ferg, Victor Cruz oraz Kudłaty zatrzymali się. Influencerzy, np Dziewczyna Bez Pracy oraz Bretania Ksawery spędziłem również czas w miejscu godnym celebrytów. (W 2021 roku restauracja otworzyła również swoją drugą lokalizację w Nowym Jorku w Hudson Yards – znacznie większą przestrzeń, ale nadal koncentruje się na atmosferze i doświadczeniu, które sprawiają, że warto zjeść obiad).
Jeśli chodzi o jedzenie, szefa kuchni George'a Pagonisa , który dołączył do zespołu w sierpniu 2020 r., czerpie wpływ ze swojego doświadczenia w gotowaniu potraw z Bliskiego Wschodu, jednocześnie wykorzystując umiejętności, których nauczył się we francuskiej kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin.
„Jedząc w ekskluzywnej greckiej restauracji, oczekuje się pewnych podstawowych produktów. A w firmie Kyma celem było podniesienie poziomu tych podstawowych produktów poprzez naszą prezentację żywności” – powiedział Nas . „Będąc restauracją specjalizującą się w owocach morza, w naturalny sposób skłoniło nas to do poszerzenia oferty naszych samplerów Crudo (surowej ryby), które można udostępniać. Świeże ryby przylatują do nas z Grecji trzy razy w tygodniu, więc sensowne jest wykorzystanie naszego najbardziej dekadenckiego składnika i przyciągnięcie uwagi odbiorców w inny sposób. Jeśli chodzi o białko, w menu nadal mamy nasz prosty, ale doskonale marynowany kotlet jagnięcy. Udoskonaliliśmy niektóre z naszych greckich dań, aby dodać im śródziemnomorskiego akcentu, na przykład Harissa Honey na kurczaku i gofrach oraz Zataar na kalafonie i hummusie”.
Jedzenie to nie jedyna zmiana, jaką Kyma Flatiron wprowadziła w 2022 roku. W tym roku wprowadzono specjalne menu Espresso Martini — które będzie nadal ewoluować i oferować opcje dla wszystkich rodzajów pijących. Na przykład Banana Espresso Martini jest przygotowywane z wódką, Reposado Espresso Martini z tequilą, Raspberry Espresso Martini z ginem i Salted Caramel Martini z whisky.
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
