Wyjaśnienie: Jak Pendżab może osiągnąć dywersyfikację upraw?

Protesty rolników doprowadziły do ​​pytań dotyczących ekstensywnej uprawy ryżu i pszenicy, zwłaszcza w Pendżabie. Ile z tych upraw jest uprawianych i jakie są możliwości dywersyfikacji?

Rolnik patrzy na swoje zbiory pszenicy, zniszczone w Ludhianie. Ekspresowe zdjęcie autorstwa Gurmeeta Singha.

wśród trwające protesty rolników są również podnoszone pytania dotyczące zrównoważenia uprawy pszenicy niełuskanej, zwłaszcza w Pendżabie. Ile z tych dwóch zbóż powinien uprawiać indyjski stan spichrzowy i jakie są alternatywne opcje upraw dostępne dla jego rolników?

Jaki jest zasięg monokultury pszenicy niełuskanej w Pendżabie?

Powierzchnia upraw brutto Pendżabu w latach 2018-19 została oszacowana na 78,30 lakh hektarów (lh). Z tego 35,20 lh zasiano pod pszenicę, a kolejne 31,03 lh pod niełuskany, co stanowiło 84,6% ogólnej powierzchni zasianej pod wszystkie rośliny uprawne. Wskaźnik ten wynosił nieco ponad 32% w latach 1960-61 i 47,4% w latach 1970-71.

Tabela 1 pokazuje, że realny wzrost udziału powierzchniowego miał miejsce w przypadku ryżu niełuskanego (z poniżej 7% w latach 1970-71 do prawie 40% w latach 2018-19) niż w przypadku pszenicy. Ta ostatnia przekroczyła 40% w latach 1970-71, kiedy rolnicy z Pendżabu sadzili już nowe odmiany pszenicy Zielonej Rewolucji, takie jak Kalyan Sona i Sonalika, ale od tego czasu nie wzrosły zbytnio.

Powyższe zyski były kosztem roślin strączkowych (po 1960-61), kukurydzy, bajry i roślin oleistych (po 1970-71) oraz bawełny (po 1990-91). Pszenica zastąpiła chanę, masur, musztardę i słonecznik, podczas gdy bawełna, kukurydza, orzeszki ziemne i trzcina cukrowa zamieniły się w ryż niełuskany. Jedynymi uprawami, które odnotowały pewne zwiększenie areału, są warzywa (zwłaszcza ziemniaki i groch) oraz owoce (kinnow), ale nie stanowią one żadnego urozmaicenia. Śledź Express wyjaśnione na Telegramie

Dlaczego monokultura jest takim problemem?

Uprawa tych samych upraw rok po roku na tej samej ziemi zwiększa podatność na ataki szkodników i chorób. Im większa różnorodność upraw i genetyczna, tym trudniej owadom i patogenom znaleźć sposób na przebicie się przez odporność roślin. Pszenica i ryż niełuskany nie mogą również, w przeciwieństwie do roślin strączkowych i roślin strączkowych, wiązać azotu z atmosfery. Ich ciągła uprawa bez płodozmianu prowadzi zatem do zubożenia składników odżywczych w glebie i rosnącej zależności od nawozów chemicznych i pestycydów.

W przypadku Pendżabu problem nie dotyczy tak bardzo pszenicy, która jest naturalnie przystosowana do warunków glebowych i agroklimatycznych. Ponadto pszenica jest uprawą chłodną, ​​którą można uprawiać tylko w regionach – szczególnie na północ od Vindhyas – gdzie temperatury w ciągu dnia wahają się od początku trzydziestu stopni Celsjusza aż do marca. Jego uprawa w Pendżabie jest również pożądana z punktu widzenia krajowego bezpieczeństwa żywnościowego. Plony pszenicy w tym stanie – wynoszące plus 5 ton z hektara, w porównaniu ze średnią krajową wynoszącą 3,4-3,5 tony – są zbyt wysokie, aby zasługiwać na drastyczne zmniejszenie powierzchni poniżej, powiedzmy, 30 lh.

Tabela 1 pokazuje, że rzeczywisty wzrost udziału powierzchniowego miał miejsce w przypadku ryżu niełuskanego niż pszenicy

Więc to w zasadzie niełuskany ryż, który wymaga naprawy?

Tak, są ku temu dwa powody. Po pierwsze, ryż niełuskany jest uprawą o ciepłej porze roku, niezbyt wrażliwą na stres związany z wysoką temperaturą. Może być uprawiana w większości wschodnich, środkowych i południowych Indii, gdzie woda jest wystarczająco dostępna. Pendżab dostarczył 12,71 mln ton (mt) pszenicy i 10,88 mln ton ryżu (niełuskany), z odpowiadających im łącznych zamówień w Central Pool wynoszących odpowiednio 38,99 mln t i 52 mln t w latach 2019-20. Prawdopodobnie połowę tego ryżu z Pendżabu można zamiast tego nabyć ze wschodniego Uttar Pradesh, Biharu, Zachodniego Bengalu lub Assam.

Wiąże się z tym drugi powód. Paddy wymaga nie niskich temperatur, ale wody. Rolnicy zwykle nawadniają pszenicę pięć razy. W niełuskanym polu podaje się 30 lub więcej irygacji. Poziom wód gruntowych w Pendżabie spada średnio o 0,5 metra rocznie – w dużej mierze dzięki uprzejmości ryżu i polityki państwa polegającej na dostarczaniu darmowej energii do nawadniania. Zachęcił rolników do uprawy długotrwałych odmian żrących wodę, takich jak Pusa-44.

Przed wypuszczeniem Pusa-44 w 1993 r. rolnicy z Pendżabu uprawiali głównie PR-106, odmianę ryżową, która przyniosła średnio 26 kwintali z akra w ciągu 145 dni. Plon Pusa-44 wynosił 32 kwintale, ale trwał 160 dni, od wysiewu nasion w szkółce do zbioru dojrzałego ziarna. Długi czas trwania oznaczał, że wychowanie szkółki nastąpiło w kwietniu ubiegłego tygodnia, a przesadzenie do połowy maja, aby umożliwić zbiory od października i terminowe sadzenie kolejnego plonu pszenicy. Ale będąc szczytowym okresem letnim, przełożyło się to również na bardzo duże zapotrzebowanie na wodę. Śledź Express wyjaśnione na Telegramie

Podczas protestu na granicy Singhu 14 grudnia 2020 r. Ekspresowe zdjęcie Abhinav Saha

Czy rząd Pendżabu zrobił coś, aby temu zaradzić?

Jedynym znaczącym krokiem, jaki podjęto, było uchwalenie w 2009 r. ustawy Punjab o ochronie wód gruntowych, zakazującej wysiewu i przesadzania ryżu w szkółkach przed odpowiednio 15 maja i 15 czerwca. To jednak stworzyło inny problem. Jeśli przesadzanie Pusa-44 było dozwolone dopiero po deszczach monsunowych w połowie czerwca, przesunęło to również zbiory na koniec października, pozostawiając wąskie okno czasowe na zasiew pszenicy przed terminem 15 listopada. Rolnicy nie mieli więc innego wyjścia, jak spalenie niełuskanego ścierniska pozostawionego po zbiorach kombajnów. Mówiąc najprościej, ochrona wód gruntowych w Pendżabie doprowadziła do zanieczyszczenia powietrza w Delhi.

Czy był jakiś sposób na uniknięcie tego kompromisu?

Jedną z rzeczy, które zrobili naukowcy z Punjab Agriculture University (PAU), Ludhiana, jest hodowanie krótszych odmian ryżu. Dojrzewanie zabiera im od 13 do 37 dni mniej czasu niż Pusa-44, przy czym plony są prawie takie same (patrz tabela 2). PR-126, odmiana wypuszczona na rynek w 2017 roku, ma zaledwie 123 dni (w tym 30 dni po wychowaniu w szkółce), a jej plony wynoszą 30 kwintali z akra.

W 2012 r. 39% obszaru ryżu nie-basmati w Pendżabie znajdowało się pod Pusa-44. W tym roku spadło to do 20%, podczas gdy udział odmian o krótszym czasie trwania, głównie PR-121 i PR-126, przekroczył 71%. Przypadki spalania resztek pożniwnych skoncentrowały się w dystryktach Malwa w Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda i Muktsar, gdzie 40-60% obszaru nadal znajduje się pod Pusa-44 i innymi długotrwałymi odmianami, mówi GS Mangat, kierownik działu Hodowli Roślin i Genetyki PAU.

Podczas gdy Pusa-44 wymaga około 31 irygacji, to tylko 23 w PR-126 i 26 w PR-121. Gdyby rolnicy przyjęli bezpośredni siew ryżu zamiast przesadzania na zalanych polach, osiągnięto by dalsze 3-4 oszczędności w nawadnianiu ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Pojedyncze nawadnianie zużywa około 200 metrów sześciennych (2 lakh litrów) wody na akr. Zaoszczędzone 10 irygacji to równowartość 2000 metrów sześciennych (20 lakh-litrów) mniej wody na akr.

Tabela 2: Stare i nowe odmiany ryżu

Jaka jest zatem droga naprzód?

Jak już wspomniano, istnieje możliwość obniżenia pszenicy w Pendżabie z 35 lh do, być może, 30 lh. W niełuskanym obszarze 31,03 lh w latach 2018-19 obejmowało 5,11 lh pod odmianami basmati. Całkowity areał pól ryżowych tego stanu spadł w tym roku do 27,36 lh, w tym udział basmati wynosi do 6,6 lh, a non-basmati do 20,76 lh.

Rozsądną strategią mogłoby być ograniczenie obszaru ryżu niepodlegającego basmati w Pendżabie do 10 lh i zapewnienie sadzenia tylko odmian o krótszym czasie trwania. Można je przesadzić po 20 czerwca i zebrać na długo przed połową października, co daje rolnikom wystarczająco dużo czasu na zagospodarowanie stojącego ścierniska bez konieczności spalania. Dalsze oszczędności wody można uzyskać dzięki pomiarom energii elektrycznej i bezpośredniemu wysiewowi pola ryżowego, co w rzeczywistości pokryło tym razem rekordowe 3,6 lh.

Rolnik na swoim polu ryżowym w pobliżu Ludhiany (zdjęcie ekspresowe: Gurmeet Singh)

Obszar mniej niż basmati o 10 lh można przeznaczyć na odmiany basmati (zużywają mniej wody z powodu przesadzania tylko w lipcu i nie są kupowane przez agencje rządowe), bawełnę, kukurydzę, orzeszki ziemne i rośliny strączkowe kharif (arhar, moong i urad) z pewnym gwarantowanym wsparciem motywacyjnym ceny rządowej za akr. To samo można zrobić dla obszaru pszenicy 5 lh, zamienionego na chanę, musztardę lub słonecznik.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: