21-dniowa blokada: Czy Indie są przygotowane na spełnienie wymagań dostaw żywności?
Blokada koronawirusa w Indiach: Jaka jest krajowa sytuacja w zakresie dostępności artykułów spożywczych? W jakim stopniu ograniczenia miałyby na to wpływ? Wyjaśniamy.
W obecnej sytuacji blokady istnieją faktycznie czynniki łagodzące na froncie zapotrzebowania na dostawy We wtorek premier Narendra Modi powtórzył, że Centrum i rządy stanowe podejmą wszelkie kroki w celu zapewnienia dostaw niezbędne przedmioty podczas blokady w celu zwalczania nowego koronawirusa, który został teraz wprowadzony w całym kraju i przedłużony na kolejny okres 21 dni . ta strona internetowa podsumowuje, w jaki sposób Indie są przygotowane do zaspokojenia zapotrzebowania na dostawę najistotniejszego z produktów: żywności.
Jaka jest sytuacja w zakresie krajowej dostępności artykułów spożywczych? W jakim stopniu wpłyną na to ograniczenia z powodu COVID-19?
Nie ma prawdziwego problemu, jeśli chodzi o produkcję lub podaż większości artykułów rolno-spożywczych, począwszy od zbóż. Według stanu na 1 marca zapasy pszenicy i ryżu z Food Corporation of India (FCI) wyniosły około 77,6 mln ton (mln ton). Było to ponad trzy i pół razy więcej niż minimalny bufor operacyjny i strategiczne zapasy w wysokości 21,04 mln ton wymagane do utrzymania na 1 kwietnia. nadchodzący miesiąc.
Przeczytaj tę historię po malajalam
To samo dotyczy roślin strączkowych, gdzie Narodowa Federacja Marketingu Spółdzielni Rolniczych Indii lub Nafed posiadała 2,25 mln ton zapasów na dzień 19 marca. Ruszyły masur (czerwona soczewica) i matar (groszek polny).
Wpływ COVID-19 nie będzie miał wpływu na produkcję, biorąc pod uwagę, że większość upraw wścieklizny jest bliska dojrzewania, jeśli nie została jeszcze zebrana. Wpływ będzie dotyczył tylko marketingu produktu w mandis i dotarcia go do konsumenta końcowego. Mówiąc najprościej, nie jest to dostawa, ale problem łańcucha dostaw wynikający z różnych ograniczeń ruchu nałożonych w ramach trwającej blokady. Ale jeśli chodzi o ryż, pszenicę i rośliny strączkowe z FCI lub Nafed, nawet to nie powinno stanowić problemu, ponieważ ziarno wystarczy przewieźć z trzody chlewnej i dostarczyć do sklepów racjonowania. W rzeczywistości może to być dla Centrum szansą na znaczne odciążenie nadwyżek zapasów zbóż – w tym do zwykłych sklepów spożywczych po cenach rynkowych.
CZYTAJ | Od 100 do 500 przypadków w 9 dni, skup się teraz na infrastrukturze medycznej
A co z takimi rzeczami jak mleko, cukier i oleje jadalne?
To znowu są produkty, które nie są sprzedawane w mandis. Mleczarnie zaopatrują się w mleko bezpośrednio od rolników lub za pośrednictwem sprzedawców hurtowych. Cukier, który młyny produkują w podobny sposób, pochodzi z trzciny cukrowej pochodzącej bezpośrednio od hodowców. Dwie trzecie oleju jadalnego zużywanego przez Indie pochodzi z importu. Również w tym przypadku nie pojawia się problem polegający na tym, że plony muszą najpierw trafić do APMC (komitetu ds. rynku produktów rolnych) mandi.
W obecnej sytuacji zablokowania istnieją czynniki łagodzące na froncie zapotrzebowania na dostawy, szczególnie w przypadku trzech artykułów spożywczych. Najważniejszym z nich jest destrukcja popytu spowodowana zamykaniem działalności HORECA (hotele, restauracje i catering). Przy prawie żadnej sprzedaży B2B (business-to-business), popyt na produkty mleczne, cukier i olej jadalny występuje tylko w segmencie business-to-consumer.
Ekspresowe wyjaśnienie jest teraz dostępne w Telegramie. Kliknij tutaj, aby dołączyć do naszego kanału (@ieexplained) i bądź na bieżąco z najnowszymi
Przyniosło to dwa efekty.
Z jednej strony bezpośrednia sprzedaż konsumencka mleka, twarogu, cukru i markowych olejów wzrosła w ciągu ostatnich kilku dni, a gospodarstwa domowe kupują więcej w oczekiwaniu na niedobory. R.S. Sodhi, dyrektor zarządzający Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, twierdzi, że dzienna sprzedaż mleka „Amul” wynosi obecnie około 37 lakh litrów w Delhi-NCR i 22 lakh litrów w Maharashtra, w porównaniu z ich normalnymi poziomami 31-32 lakh. litrów i 18-19 lakh litrów.
Ale z drugiej strony załamała się sprzedaż odtłuszczonego mleka (SMP) firmom produkującym lody i sera producentom pizzy, ponieważ konsumenci nie jedzą poza domem i nie koncentrują się na podstawowych produktach spożywczych. Doprowadziło to do spadku cen OMP do 250 rupii za kg, z 320-330 rupii za kg do mniej więcej 15 dni temu, a niektóre mleczarnie z Maharashtra, głównie w sprzedaży B2B, obniżyły cenę zakupu mleka krowiego z ponad 32 rupii do rupii 20 za litr. Również w sektorze cukru młyny widzą mniej zakupów z segmentu słodyczy, napojów bezalkoholowych i HORECA. Firmy zajmujące się sprzedażą ropy nie zbierają etanolu, produktu ubocznego produkcji cukru, używanego do mieszania 10% z benzyną. Powód: ludzie siedzą w domu i nie wyjmują swoich pojazdów.
Nie przegap Objaśnionego | Dlaczego kwarantanna działa lepiej niż kontrola na lotnisku?
Powyższe zniszczenie popytu ze względu na B2B jest jednak zapewnieniem, że istniejące dostawy wystarczą do zaspokojenia wymagań konsumentów w gospodarstwach domowych lub B2C.
Więc jakie są produkty spożywcze, których dostawy są naruszone?
Zasadniczo owoce i warzywa (F&V), które są sprzedawane za pośrednictwem APMC mandis. Handlarze owocami i agenci prowizji na rynku Vashi w Navi Mumbai ogłosili zawieszenie działalności od środy, obawiając się rozprzestrzeniania się koronawirusa. Takie zamknięcia są jednak bardziej prawdopodobne na rynkach terminali w pobliżu miast niż w głównych APMC, gdzie większość rolników dostarcza swoje produkty. Obecnie strach przed pandemią jest mniejszy na obszarach wiejskich, chociaż Jitender Singh Hooda, hodowca trzciny cukrowej z wioski Kheri Bairagi w dystrykcie Shamli w Uttar Pradesh, przewiduje w nadchodzących dniach 25-30% niedobór siły roboczej. Według niego, wielu robotników migrujących uciekło do swoich wiosek w Bihar, co uderzy w zbiory trzciny, gdy operacje miażdżenia w UP będą u szczytu.
Jakie kroki musi podjąć rząd w najbliższych dniach?
W swoim pierwszym wystąpieniu do narodu w sprawie postępowania z COVID-19 premier wspomniał, że zostaną podjęte wszelkie niezbędne kroki, aby zapewnić, że nie zabraknie podstawowych artykułów, takich jak mleko. Być może ta konkretna wzmianka przyczyniła się do w dużej mierze niezakłóconych dostaw mleka z obszarów wiejskich w głębi lądu do ośrodków miejskich w całych Indiach. Niestety to samo podejście nie było widoczne w innych produktach spożywczych. Bezkrytycznie nałożone ograniczenia ruchu międzystanowego spowodowały, że załadowane pomidorami ciężarówki z Madanapalle w stanie Andhra Pradesh nie przejeżdżały do Bengaluru ani brinjal i fasola z Chikkaballapur w Karnatace nie docierały do konsumentów Hyderabadu. Mango i winogrona Alphonso, które nie mogą się swobodnie przemieszczać, zaszkodzą hodowcom w Ratnagiri i Sangli właśnie podczas zbiorów.
Istnieją podobne doniesienia o przymusowym zamykaniu centrów zbierania i dystrybucji owoców i warzyw internetowych sklepów spożywczych; cukrownie w UP kończą w workach z wapnem, siarką i HDPE nabytych z Radżastanu i Gudżaratu; oraz robotnicy zajmujący się klasyfikacją i pakowaniem produktów, którym nie wolno opuszczać swoich miejsc pracy. Wszystkie te przeszkody muszą zniknąć najwcześniej – jak w mleku od pierwszego dnia blokady.
Oto krótki przewodnik po koronawirusie od Express Explained, aby być na bieżąco: Czy palacze są narażeni na wysokie ryzyko koronawirusa? | Czy witamina C może zapobiegać lub leczyć infekcję koronawirusem? | Czym dokładnie jest rozprzestrzenianie się koronawirusa przez społeczność? | Jak długo wirus Covid-19 może przetrwać na powierzchni? | Co jest dozwolone, a co zabronione w okresie blokady?
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
